Duurzaam Black Angus vlees Duurzaam Black Angus vlees

Dat smaakt
naar meer

VLEES
FEESTJE

Contact | Route

Thumbnail_Kloostermansweide_staand

Duurzaam Black Angus vlees

Black Angus-vlees

Welkom op de website van Kloostermansweide in Hellendoorn! Wij zijn Bert-Jan en Manon Kloosterman en samen met onze vier kinderen runnen wij een boerderij met honderd Black Angus koeien. We hebben jaren een intensief melkveebedrijf gehad. In 2019 was het tijd voor een nieuwe uitdaging en besloten we over te gaan op extensief boeren met vleesvee. We verkopen nu Black Angus-vlees en verzorgen feestjes. Van picknicks tot bedrijfsfeesten, alles is mogelijk!

 

Duurzaam vlees

De vraag naar duurzaam vlees wordt steeds groter en daar spelen wij op in. Benieuwd hoe wij dat doen? Onze koeien lopen heerlijk in de natuur bij het Reggedal in Overijssel en drinken water uit rivier de Regge. Ze eten gras en hooi van eigen land en worden bijgevoerd met graan uit het Reggedal. Tevens krijgen ze bierborstel van de lokale bierbrouwer: De Black Baron uit Nijverdal. Voor het voer maken wij dus weinig gebruik van transport. We gebruiken geen kunstmest en alleen bij hoge uitzondering geven we antibiotica aan onze koeien.

 

Liefde voor onze dieren

Wij willen het beste voor onze koeien. Om die reden houden wij alle kalfjes bij hun moeder. We knuffelen regelmatig met onze dieren en verwennen ze soms met koeienkoeken. De dieren staan het hele jaar buiten zodat ze de beweging krijgen die ze nodig hebben. Behalve als het te nat is in de winter, dan zetten wij ze op stal waar ze genoeg loopruimte hebben en kunnen genieten van lekkere “bedden”.

Wil je de koeien met eigen ogen bewonderen? Maak dan eens een mooie fietstocht langs de Marsdijk in Hellendoorn of huur een fluisterbootje bij Landgoed Schuilenburg en vaar over rivier de Regge. Geniet van de mooie natuur en bewonder onze mooie koeien vanaf het water!

 

Aberdeen Angus koeien

De Aberdeen Angus is een rundveeras dat oorspronkelijk uit het oosten van Schotland komt. Ze zijn er in twee kleuren: zwart en rood. Bij ons op de boerderij zie je beide kleuren. Andere kenmerken van de Aberdeen Angus zijn hun hoornloze hoofden en korte benen.

Angus koeien staan bekend om een gemoedelijk karakter en gedijen het best in natuurgebieden met een variëteit aan kruiden- en grassoorten. Het Reggedal is daarom ook het perfecte leefgebied voor ze.

Het ras Aberdeen Angus groeit langzamer in vergelijking met de Charolais. Hierdoor duurt de rijping bij deze dieren automatisch langer. Die langere rijptijd zorgt voor een uitmuntende vleeskwaliteit, wat je ook duidelijk proeft in het heerlijke vlees. Het vlees is niet voor niets razend populair. Dit komt vooral door de marmering ervan. Het vet ligt er niet bovenop, maar loopt er bij Arberdeen Angus doorheen.

Vlees

Kloostermansweide Hellendoorn Koe Schematisch

Angus vlees

Wij hebben heel veel soorten vlees. Denk aan gehakt, hamburgers, worst, biefstuk, entrecote, sukade en riblappen. Eigenlijk alles wat bij de Angus koe gebruikt kan worden, gebruiken wij. Om het voor jou makkelijker te maken hebben wij een aantal vleespakketten samengesteld. Zo hoef je niet te kiezen en koop je een gevarieerd pakket waar meerdere maaltijden mee gemaakt kunnen worden.

 

Angus vleespakket voor door-de-week

Inhoud: 4,5 kilo puur en eerlijk (diepgevroren) Angus vlees voor € 49,95

12 x hamburgers á 125 gram
12 x runderworst á 125 gram
6  x gehakt á 250 gram

Angus vleespakket voor twee personen

Inhoud: ongeveer 2,6 kilo puur en eerlijk (diepgevroren) Angus vlees voor €49,95

2 x biefstuk à 150 gram
2 x hamburgers à 125 gram
2 x rundergehakt à 250 gram
2 x runderworst à 125 gram
2 x rundervink á 125 gram
1 x sucade  á 400 gram ongeveer
Riblappen à 500 gram

Angus vleespakket voor vier personen

Inhoud: ruim vier kilo puur en eerlijk (diepgevroren) Angus vlees voor €79,90

2 x 2 biefstukken à 150 gram
2 x entrecote á 300 gram (ongeveer)
2 x 2 hamburgers à 125 gram
2 x 2 runderworsten à 125 gram
4 x rundergehakt à 250 gram
2 x stooflappen á 400 gram
1 x soepschenkel à 350 gram (ongeveer)

 

Stoofvlees

Naast bovenstaande vleespakketten hebben wij ook ons heerlijke stoofvlees naar eigen recept al voor je klaargemaakt. Voor €8,95 heb je een pot stoofvlees met netto inhoud van 400 gram. We hebben ook ingevroren zakken met een inhoud van 600 gram voor € 9,95. Lekker makkelijk want je hoeft het alleen nog maar even op te warmen. Genieten!

Soeppakket:
Schenkel, poulet, gehakt, ossenstaart en runderbotten voor € 12,50

Losse prijzen van ons Angus vlees:

Entrecote:       € 36,50 per kilo                                 T Bone:              € 39,95 per kilo
Bavette:           € 25,00 per kilo                                 Brisket:              € 22,50 per kilo
Ribeye:            € 49,95 per kilo                                  Jodenhaas:       € 31,80 per kilo
Picanha:          € 35,00 per kilo                                  Longhaas:        € 30,00 per kilo
Shortribs:        € 24,50 per kilo                                  Rosbief:            € 26,50 per kilo
Biefstuk:          € 28,00 per kilo                                  Rollade:            € 22,50 per kilo
Haasbiefstuk: € 48,00 per kilo                                  Ezel:                   € 25,00 per kilo
Hart:                 € 9,00 per kilo                                    Cote de boeuf: € 35,00 per kilo
Tong:                € 12,50 per kilo                                 Poulet:                 € 12,00 per kilo
Wangen:          € 22,50 per kilo                                 Schenkel:            € 9,00 per kilo
Hamburger:    € 1,50 per stuk                                   Hacheevlees:     € 14,50 per kilo
Runderworst: € 1,50 per stuk                                   Stooflappen:      € 20,00 per kilo
Gehakt:            € 10,50 per kilo                                 Riblappen:         € 15,00 per kilo
Rundervinken: € 2,25 per stuk                                Sukade:               € 20,00 per kilo
Rookworst:      € 4,00 per stuk                                  Leverworst:       € 4,50 per stuk

Droge worst ( naturel, peper, kruidnagel en salami ) € 3,00 per stuk
Kant en klare goulash, hachee, zoete ketjap stoof en oalerwetse stoof: € 8,95 per pot

Bereidingstips

Wil je graag tips voor het bereiden van een groot stuk vlees zoals bavette, ribeye, rosbief of pincanha? Neem dan contact met ons op via de mail of telefonisch. Wij denken namelijk graag met je mee.

Openingstijden/Bezorgen

Vooralsnog zijn we geopend op vrijdagmiddag van 13 tot 17 uur en op zaterdag van 9.30 tot 17 uur.
Liever ander tijdstip? stuur een berichtje en meestal maken we het pas!

Heb je zelf geen tijd om jouw bestelling op te halen? Kies er dan voor om het door ons te laten bezorgen op een tijdstip dat jou past.

Onze bezorgmomenten zijn: maandag- en donderdagavond tussen 18.30 en 20 uur. Of in overleg.
We verkopen onze producten alleen diepgevroren.
De bezorgkosten in de gemeente Hellendoorn zijn €2,95, daarbuiten in een straal van 20 km € 6,95

Feestlocatie in Hellendoorn

Feestje geven

Heb je binnenkort iets te vieren maar wil je geen standaard feestje geven? Neem dan eens contact op met Kloostermansweide. Bij ons ben je namelijk ook voor het organiseren van een feestje aan het juiste adres. Maakt niet uit of het om een bedrijfsfeest, familiefeest of personeelsfeest gaat. Wij weten er wel raad mee.

 

Feest op de boerderij

Als je kiest voor een feest op de boerderij, zorgen wij voor een stoere, landelijke sfeer waarbij wij gebruik maken van strobalen, kleden, 3-poten, heksenketels en grillplaten. Ons heerlijke vlees wordt natuurlijk ook niet vergeten.

 

Feest op eigen locatie

Heb je liever een feestje op locatie? Dat kan, dan nemen wij gewoon onze spullen mee naar de locatie. Maak het feestje helemaal compleet en huur een boer of boerin in! Zij kunnen als geen ander barbecueën en de lekkerste broodjes klaarmaken! Ben je een paar boodschappen vergeten of niet toegekomen aan de boodschappen? Geen probleem. Vraag het ons en wij regelen het voor je!

 

Contact

Wil je alles weten over de mogelijkheden van onze feestjes? Neem via de mail of telefonisch contact op en wij vertellen je alles!

Dat smaakt naar meer?

Contact

Wil je meer informatie, of wil je wat bestellen?
Gebruik dan het formulier hieronder.

Kloostermansweide 100% Angus

Hellendoorn
Kloostermansweide
Oude Twentseweg 10
7447 SB Hellendoorn
06 38 29 65 71
KvK: 72758953
route